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アイマグブログ―OFFICE SYSTEM7 藤田晴彦

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愛すべき店2

成城の閑静な住宅街の片隅で、佐野ラーメン風の手打ちちぢれ麺の美味いラーメンを創り出す店がある。
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超レベルのチャーシュー、穂先メンマは至福。
あっと言う間に固めのツルツル手打ち麺をすすり終え、替え玉をして、
無化調のやさしいスープを一滴残らず飲み干した。
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和職人とイタリアンシェフも経験した店主が生み出すラーメンを愛すべき一杯に認定。
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by imag0890 | 2019-01-11 16:43

メモ帳がわりに書き込みます。


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