アイマグブログ―OFFICE SYSTEM7 藤田晴彦

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帰国

今年の旅は、

台北から新竹、台中、嘉義、台南、高雄まで南下し、

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またグーンと北に上がって基隆、花蓮、

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そして再び台北へ。
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多くの人に会い、

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様々な話を聞き、写真に納めた。

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先住民族の今の暮らしや歴史、

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日本統治時代の残り香、

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先の台湾統一地方選で中国寄りの野党国民党が大勝した理由、

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独立を叫ぶ人と現状維持を臨む人の根底に

景気経済とナショナリズムの絨毯が跨いで引かれていること、

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台湾一美味いビーフンと台湾料理、

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善悪2度の足マッサージ、

民族館で危うくアミ族と結婚させられそうになったり(笑)。

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様々なことを自分で体感できた。

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来年夏あたりに松山からの直行便が出るそうだ。

子供の頃の懐かしい昭和のレトロな街角と、

東京よりも進歩的なテクノシティーが迎えてくれるだろう。

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むかし日本だった国を是非一度訪ねてみて欲しい。
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# by imag0890 | 2018-12-11 22:42

祈る

軍属として志願し、横浜、神戸、佐世保を経由し、

この港から出航して海に沈んだ祖父藤田藤一氏のために親子で手を合わした。

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港周辺には多くの飲み屋や食堂が並ぶ。

祖父は家族に送金した残りのなけなしの金で、

最後に旨いものを食べてから船に乗り込んだのではないかと想像する。

藤田家の家訓は、「病院に金払うより旨いもんを食え」だから。笑

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ご先祖さんは「悲しい顔は見たくない。君たちの笑顔が見たい」と語りかけてくれた。

彼が最後に見た陸からの景色、高雄にて。

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# by imag0890 | 2018-12-10 07:23

台湾愛媛県人会

台湾に住む愛媛県人会の皆様に歓迎会を開いて頂いた。

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日本食研を始め、台湾に赴任中の、または移住した愛媛県出身者が集う。


お向かいにお座りの宇和島出身の山内さんは台北の日本料理屋「牛鬼」の店主。

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東京湯島でも腕をふるった66才ベテランの料理人。


なぜ台湾に来たのか?理由を聞けば、

『日本では、僕らベテラン職人の仕事はもうないんです。

給料も高くなるからベテラン職人が最初に辞めさせられる。

利益優先の会社がほとんどですから、

誰にでも調理出来るように仕事をマニュアル化して、

若い素人みたいなのを雇うのが今の日本のスタイル。

若い頃から積み上げてきた経験やプライドまで捨てて、

あのまま日本でやろうとは思わなかった。

あと、体が動くうちは国のお世話にならず

自分で稼いだ金で生きていきたいですからね。

台湾の8割はニセモノの日本料理ですから、

ほんとに美味しい本物の日本料理を台湾人に食べてもらいたいし、

こちらの日本人料理人に僕の知ってる全ての技や味を教えてあげたい。

こちらに骨を埋める覚悟で来てます。』と。


日本でも絶滅危惧種になった気骨のある漢を見た、いい会だった。


ちなみに、この会が行われた台北市内の鉄板焼屋「てつわん」の愛媛県人会伊東会長、

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伊藤店長の作った鯛めし、お好み焼き、他すべて、日本の店に引けを取らないほど美味しい。

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ひそかに器を温めてくれてる小さなお気遣いも日本の名店と同様。

ちゃんと気づいてましたよ。

ありがとう。

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# by imag0890 | 2018-12-09 23:43

異国での取材旅10日目

異国取材旅10日目。


台湾にも松山がある。

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その昔、台北市内の松山区は、

日本の松山市に景色が似ていることから松山と名付けられたことを旅中に発見した。

まだ松山市民の間ではほとんど知られていない。


花蓮市には吉野村がある。

徳島から入植した人々によって作られ名付けられた。

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村長さんの家は人気の食堂となっており、

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焼き豚卵飯のルーツのご飯も発見。

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近くには、四国を模した池を持つ四国八十八ヶ所参りのお寺なども残り、



四国からの移住者の望郷の念が伺えた。

お寺は新たに整備され、大切に保存継承されている。


また、花蓮市内の公園で戦前から毎朝続くラジオ体操に、

地元のご年配の皆様に混じって参加させて頂いた。

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下関条約締結の元、1895年から50年間、正式に、ここは間違いなく日本だった。

植民地統治を正当化するつもりはないが、我々の今の幸せもまた無傷ではない。

GOOD DAY.

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# by imag0890 | 2018-12-06 11:35

異国取材旅9日目

異国取材旅9日目。

『晴さ〜ん!!!』

マジで?

なんと!台北の町外れの交差点で、

正岡子規研究で有名な愛媛大学の青木先生とバッタリ!!!驚

世界は狭い。

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# by imag0890 | 2018-12-05 10:32

メモ帳がわりに書き込みます。


by imag0890
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